คือ โรคที่มีความผิดปกติของกระดูกอ่อนข้อต่อ จากการลดลงของสารมิวโคโพลี่แซกคาไรด์คอนดอยตินซัลเฟต ซึ่งเกี่ยวข้องกับคอลลาเจน และโปรตีนโอไกลแคน ที่เป็นองค์ประกอบเนื้อพื้นกระดูก ทำให้กระดูกอ่อนข้อต่อแตกหลุดออก ร่วมกับมีการเปลี่ยนแปลงของกระดูกแข็งใต้กระดูกอ่อนข้อต่อหนาตัว หรือมีการสร้างกระดูกใหม่ของขอบข้อ หรือกระดูกงอกเกิดขึ้นบริเวณดังกล่าว ทำให้ข้อเข่ามีรูปร่างเปลี่ยนไป โดยไม่มีสาเหตุจากการอักเสบ
จากผลงานวิจัยของ ศ.ดร.ปรัชญา คงทวีเลิศ ทำให้ค้นพบสรรพคุณของ สารเซซามิน Sesamin ว่าสามารถช่วยยับยั้งการเสื่อมสลายของกระดูกอ่อน ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคข้อเสื่อม เป็นครั้งแรกของโลก โดยค้นพบว่า สารเซซามิน Sesamin มีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ
สารสกัดเซซามิน Sesamin จะทำหน้าที่ในการยับยั้งสาร Interliukin-1 Beta ที่เป็นตัวเร่ง และกระตุ้นให้เกิดการทำลายเส้นใยคอลลาเจน และสารชีวโมเลกุลต่างๆ ของเนื้อกระดูกอ่อน ดังนั้นหากผู้ที่จัดอยู่ในกลุ่มเสี่ยงเมื่อได้รับสารเซซามิน Sesamin จากงาดำ ในปริมาณที่เพียงพอ ก็จะสามารถป้องกัน หรือ ระงับอาการของโรคข้อเสื่อมและ ข้ออักเสบได้
ยิ่งไปกว่านั้น สารเซซามิน ยังช่วยกระตุ้นในการสร้างเซลล์กระดูก พบว่าคนที่บริโภคเซซามิน สารสกัดจากงาดำ เป็นประจำนอกจากจะช่วยให้กระดูก และฟันแข็งแรงแล้ว ยังช่วยเพิ่มมวลกระดูกได้อีกด้วย สารสกัดเซซามินจึงดีต่อผู้ป่วยโรคกระดูกพรุน
Thailand Excellence Center for Tissue Engineering and Stem Cells) พบว่า
