CASHEWY

CASHEWY DRINK แคชชูวี่

คุณค่าของมะม่วงหิมพานต์มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ จากตำนานเล่าขานของชนเผ่าทิคุน่า แห่งลุ่มน้ำอะเมซอน ประเทศบราซิล ที่มีการนำผลของมะม่วงหิมพานต์มาคั้นเป็นน้ำ และใช้เป็นตำรับยาดูแลรักษาไข้หวัด ภูมิแพ้ ท้องร่วง มายาวนาน

แคชชูวี่ มีคุณประโยชน์ 5 ดี
จากงานวิจัย ทีมนักวิจัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น พบว่า CASHEWY DRINK เครื่องดื่มน้ำเนื้อมะม่วงหิมพานต์ มีคุณประโยชน์ 5 D

D1 - ดีต่อสมอง ส่งผลให้การเรียนรู้และความจำดีขึ้น
D2 - ดีต่อกล้ามเนื้อ ส่งผลให้กล้ามเนื้อแข็งแรง
D3 - ดีต่อร่างกาย และทำให้ร่างกายใช้พลังงานได้ดีขึ้น
D4 - ดีต่อการเผาผลาญไขมันในกล้ามเนื้อ
D5 - ดีต่อสารสื่อประสาท ส่งผลต่ออารมณ์ความสุข

 

ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำผลมะม่วงหิมพานต์
จากงานวิจัย ทีมนักวิจัยมหาวิทยาลัยขอนแก่น พบว่า CASHEWY DRINK เครื่องดื่มน้ำเนื้อมะม่วงหิมพานต์
มีคุณประโยชน์ 5 D คือ ดีต่อสมอง ดีต่อกล้ามเนื้อ ดีต่อร่างกาย ดีต่อการเผาผลาญไขมันในกล้ามเนื้อ
และดีต่อสารสื่อประสาท ส่งผลต่ออารมณ์ความสุข

แคชชูวี่ ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรางวัลระดับนานาชาติ International Innovation Award 2019
จากองค์กรไม่แสวงหาผลกำไร  Asian Enterprise

AIYARA CASHEWY
ได้รับรางวัล International Innovation Award 2019
จากองค์กรไม่แสวงหาผลกำไร Enterprise Asia

เข้ารับรางวัลในวันที่ 4 ธันวาคม 2562
@Resorts World Sentosa, Singapore

 Cashewy Drink VS ภูมิคุ้มกัน

ช่วงนี้ใครๆ ก็พูดกันถึงระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายกันอย่างหนาหู ด้วยสถานการณ์การระบาดของไวรัส ทำให้เราทุกคนได้ตระหนักในเรื่องการใส่ใจ ดูแลสุขภาพตัวเองและคนที่เรารักกันแบบจริงจังมากขึ้น

แล้วเราสามารถดูแลภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรงได้อย่างไรบ้าง?

1.ทานอาหารที่มีประโยชน์ ครบ 5 หมู่
2.พักผ่อนให้เพียงพอ
3.ออกกำลังกายให้เซลล์ต่างๆ แข็งแรง
4.ไม่เครียด ไม่วิตกกังวลจนเกินไป
5.ทานผลิตภัณฑ์เสริมมีงานวิจัยรองรับ เพื่อช่วยดูแลระบบภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง

Cashewy Drink คุณค่าของมะม่วงหิมพานต์มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ จากตำนานเล่าขานของชนเผ่าทิคุน่า แห่งลุ่มน้ำอะเมซอน ประเทศบราซิล ที่มีการนำผลของมะม่วงหิมพานต์มาคั้นเป็นน้ำ และใช้เป็นตำรับยาดูแลสุขภาพมายาวนาน

ล่าสุดจากงานวิจัยของทีมนักวิจัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น พบว่า Cashewy Drink มีคุณประโยชน์ 5 ดีต่อร่างกายคนเรา 1 ใน 5 ดี คือ ดีต่อสารสื่อประสาท ส่งผลต่ออารมณ์ความสุข ซึ่งความเครียดเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ภูมิต้านทานในร่างกายอ่อนแอลง หากเราลดความเครียดได้ มีการพักผ่อนเพียงพอ ก็สามารถดูแลระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้สมดุลและแข็งแรงในทุกวัน

ทีมวิจัยคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เผยความสำเร็จผลงานวิจัย “น้ำผลมะม่วงหิมพานต์” มีประโยชน์ต่อสมองและเพิ่มสมรรถนะการทำงานของกล้ามเนื้อ ปลื้มเป็นงานวิจัยครั้งแรกในประเทศไทย หวังต่อยอดพัฒนาไปสู่กลุ่มธุรกิจอาหารบำบัด หรือแพทย์ทางเลือกพร้อมสานต่อโปรเจกต์ “เพิ่มมูลค่ามะม่วงพิมพานต์” ทุน สวก.และเอกชน ร่วมสนับสนุนลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง

คณะแพทยศาสตร์ ม.ขอนแก่น โชว์ผลงานวิจัย “น้ำผลมะม่วงหิมพานต์” มีประโยชน์ต่อสมอง-กล้ามเนื้อ เผยความสำเร็จครั้งแรกในไทย
 
เมื่อวันที่ 26 ก.พ. รศ.ดร.จินตนาภรณ์ วัฒนธร รักษาการผู้อำนวยการสถาบันวิจัยพัฒนาศักยภาพมนุษย์และการสร้างเสริมสุขภาพ ภาควิชาสรีวิทยา คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น กล่าวว่า แนวคิดที่มาก่อนที่จะเริ่มมาทำงานวิจัย “น้ำผลมะม่วงหิมพานต์” นั้น มีแรงบันดาลใจมาจากเป็นคนที่สนใจในเรื่องของอาหารบำบัด หรือเรื่องของแพทย์ทางเลือก จึงเกิดไอเดียว่าพวกผักผลไม้มีโอกาสที่จะเอามาใช้ประโยชน์ในเรื่องของอาหารบำบัดได้ เพราะเป็นเหมือนสมุนไพรอยู่แล้ว มีสารที่มีประโยชน์อยู่เยอะ วันหนึ่งได้ดื่มน้ำมะม่วงหิมพานต์รู้สึกแปลกไม่เหมือนเครื่องดื่มอื่นน่าสนใจดี จึงมาค้นคว้าหาข้อมูลเพิ่มเติม พบว่า มะม่วงหิมพานต์สรรพคุณในการบำรุงกำลัง และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระจึงเป็นพืชที่มีศักยภาพ

นอกจากนั้นจะเห็นว่าปัจจุบันมะม่วงหิมพานต์เป็นพืชเศรษฐกิจตัวใหม่ที่สำคัญของประเทศไทย ดังนั้น การพัฒนาต่อยอดเครื่องดื่มมะม่วงหิมพานต์เป็นผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพจะสามารถช่วยสร้างประโยชน์ได้ครบทั้งห่วงโซ่ ตั้งแต่ภาคเกษตร และอุตสาหกรรม สร้างประโยชน์ทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภค นอกจากจะมีศักยภาพในการที่จะวิจัยพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพแล้วเรามองตั้งแต่กระบวนการวิจัยจนกระทั่งถึงผู้บริโภค

ปัจจุบันสังคมไทยเข้าสู่ช่วงสังคมผู้สูงอายุ เราจึงเล็งเห็นว่า น้ำผลมะม่วงหิมพานต์ มีประโยชน์ต่อกลุ่มผู้สูงอายุ ซึ่งเป็นกลุ่มที่มักจะพบปัญหาเรื่องสมองกับกล้ามเนื้อ ซึ่งที่ผ่านมาทีมวิจัยได้ใช้ระยะเวลาประมาณ 5 ปี ทำการวิจัยพบว่าในน้ำมะม่วงหิมพานต์มีสารพฤกษเคมีที่เป็นประโยชน์มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และเพิ่มสารสื่อประสาทที่สำคัญหลายอย่างมะม่วงหิมพานต์ไม่เพียงถูกนำมาใช้เป็นอาหารแต่ในประเทศแถบละตินอเมริกามีการนำมาใช้เป็นยาด้วย เช่น บำรุงกำลัง รักษาแผล จุดนี้เองจึงเป็นที่มา และสนใจที่จะทำงานวิจัย “น้ำผลมะม่วงหิมพานต์” ซึ่งน่าจะเป็นประโยชน์โดยใช้เป็นอาหารสร้างเสริมสุขภาพไม่ใช่แค่เพียงเครื่องดื่มธรรมดา

“ในผู้สูงอายุนั้นจะมีการเสื่อมของระบบต่างๆ รวมทั้งมีการตายของเซลล์ประสาทในสมองและมีสลายของกล้ามเนื้อทำให้นอกจากจะหลงๆ ลืมๆ ยังหกล้มง่าย ปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ล้มง่ายก็มาจากปัญหาของกล้ามเนื้อเราคิดว่าสมองเป็นตัวที่น่าสนใจที่สุด เพราะทุกคนอยากมีสมองดี ฉะนั้น เวลาเราทดสอบก็จะทดสอบที่เกี่ยวข้องกับสมองก่อนเป็นอันดับแรก มะม่วงหิมพานต์สามารถทำให้สื่อประสาทที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของระบบของประสาทโดยเฉพาะระบบการเรียนรู้และความจำมันทำงานได้ดี และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระดีด้วย เพราะเราพบในผู้สูงอายุมีอนุมูลอิสระเยอะ และการทำงานของระบบต่างๆ ก็เสื่อมลงด้วยและที่สำคัญผลจากการทดลองที่หนูถีบจักรยังพบอีกว่าสารสกัดผลมะม่วงหิมพานต์ สามารถเพิ่มขนาดของใยกล้ามเนื้อของกล้ามเนื้อ นับเป็นความสำเร็จที่เราได้ศึกษาฤทธิ์ของสารสกัดจากมะม่วงหิมพานต์ในการเพิ่มความสามารถในการทำงานของกล้ามเนื้อและสมอง มีการผลิตออกมาเป็นสูตรที่เราเห็นแล้วว่ามันได้ผล และเราพัฒนาตรงนี้ได้ดีค่อนข้างมากด้วย”

รศ.ดร.จินตนาภรณ์ กล่าวอีกว่า สำหรับมหาวิทยาลัยขอนแก่น เราเป็นกลุ่มแรกเลยที่จะเริ่มทำในเรื่องผลของอาหารสุขภาพโดยเฉพาะมะม่วงหิมพานต์ต่อของสมอง โดยทำแบบบูรณาการ มีการร่วมงานภาควิชาจิตเวช ภาควิชาอายุรศาสตร์ ฯลฯตลอดจนผู้เชี่ยวชาญในแต่ละด้าน ที่ผ่านมาทางคณะแพทย์ศาสตร์ ได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับอาหารบำบัดอย่างต่อเนื่องแล้วก็อยากจะพัฒนางานวิจัยมะม่วงหิมพานต์ตรงนี้ขึ้นมา อีกทั้งนโยบายของภาครัฐ ที่ได้มีการส่งเสริมการปลูกพืชเศรษฐกิจชนิดนี้ซึ่งนอกจากทางภาคใต้ที่มีการปลูกมาดั้งเดิมนั้นปัจจุบันก็ยังได้ขยายพันธ์ไปทั่วทุกภูมิภาค เช่น ภาคอีสานมะม่วงหิมพานต์พันธุ์ศรีษะเกษส่วนภาคเหนือสายพันธุ์อุตรดิตถ์เป็นต้น ซึ่งถือได้ว่าเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของไทยที่ยังปลูกกันไม่เยอะจนล้นตลาด ในขณะที่งานวิจัยของเราได้มองประโยชน์ที่เกิดในทุกๆด้านไม่ว่าจะเป็นการเพิ่มมูลค่าให้แก่วัตถุดิบด้านการเกษตร ซึ่งเป็นจุดเริ่มที่จะการสนับสนุนวัตถุดิบให้ผู้ประกอบการ หรือนำผลสำเร็จจากงานวิจัยไปใช้ประโยชน์พัฒนาผลิตภัณฑ์ในเชิงพาณิชย์ ก่อให้เกิดมูลค่าทางด้านเศรษฐกิจและสังคมในท้ายที่สุด

อย่างไรก็ตาม นอกจากน้ำผลมะม่วงหิมพานต์ ที่ประสบความสำเร็จและเป็นความภาคภูมิใจของคณะทีมวิจัยนั้น

ล่าสุดโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. และบริษัท ไอยราแพลนเน็ต จำกัด บริษัทเอกชนผู้ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มจาก “น้ำผลมะม่วงหิมพานต์” ได้ลิขสิทธิ์นำมาจำหน่ายภายใต้แบรนด์ ”ไอยรา” ยังให้การสนับสนุนในเรื่องงบประมาณพัฒนางานวิจัยต่อเนื่องในส่วนของ “การเพิ่มมูลค่ามะม่วงหิมพานต์ในรูปอาหารสุขภาพ” 

เครดิตข่าว : ผู้จัดการออนไลน์

เราหันมาดูแลสุขภาพตัวเองและคนที่เรารัก ด้วยการดูแลภูมิคุ้มกันของร่างกายให้แข็งแรง ต้านเชื้อไวรัสที่กำลังระบาดในขณะนี้